菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.挑选瘦肉，洗净

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  3.先把瘦肉切薄片

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  4.剁碎

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  5.剁成细腻的肉末

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  6.先用手摔打上劲

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  7.看着是不是很黏糊了

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  8.加入适量生抽，盐、料酒，鸡精继续搅拌

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  9.分两次加入适量清水，第一次完全吸收后再加入第二次清水

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  10.至完全吸收水分

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  11.加入葱花搅拌

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  12.装入盘子内

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  13.放入鸡蛋，大火蒸15分钟即可

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  14.肉末蒸蛋完成了

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